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2011年3月8日来源：广州日报

　　食品指数为粮农组织1990年开始监控食品价格以来*高点
　　联合国粮食及农业组织（FAO）食品价格指数2月连续第8个月上涨。
　　国际货币基金组织（IMF）认为，世界粮食产量增加有待时日，位于峰值的全球食品价格可能维持高位。
　　食品价格飙升 接近2008年*高位
　　粮农组织3日发布的食品指数显示，该指数2月上涨2.2%至236点，为粮农组织1990年开始监控食品价格以来*高点。
　　谷物、肉类和奶蛋制品价格飙升推高全球主要食品价格指数。小麦、大豆、玉米等作物价格连续8个月增长，接近2008年创下的*高位。
　　据粮农组织估算，在发展中国家，食品价格上涨已致使大约4400万人进入"极度贫困状态"。
　　粮价高位运行
　　缓解食品压力需几年
　　IMF研究部顾问托马斯·赫尔布林和经济学家肖恩·罗奇在一份内部刊物写道，随着时间推移，供给增加可能会冲淡价格上涨，缓解食品市场压力，但"这需要几年，而非几个月"。
　　澳大利亚联邦银行大宗商品策略师卢克·马修斯认为，这次更多大宗农产品卷入涨价，意味重建达到安全水平的食品库存需要更长时间。
　　除了固有因素，各种政策因素同样催高了食品价格。
　　另外，全球油价上涨正以双通道方式影响食品价格。
　　一方面，油价上涨增加运输成本，使农业各环节费用提升，*终提高食品价格；
　　另一方面，油价上涨致使各国进一步开发酒精汽油等生物能源，玉米等作物更多用于制造能源。
　　IMF:鼓励各国"定向援助"
　　据新华社电　国际货币基金组织（IMF）3日表达对食品价格上涨的担忧，鼓励各国政府以"定向援助"方式加以应对。
　　IMF：
　　"定援"受冲击*大群体
　　IMF发言人阿特金森当天在一场新闻吹风会上说："我们十分关注食品价格上涨，特别会影响低收入国家的穷人和弱势群体。"粮农组织3日公布警告，全球原油价格可能在中东及北非局势动荡因素推动下进一步升高，进而推高食品价格。
　　谈及各国政府应如何应对食品价格飞涨时，阿特金森说，以"定向援助"方式支持那些受冲击*大的群体至关重要。"*弱势群体应该得到保护，"她说，"而不仅仅是发放食品补贴。"
　　大宗商品分析员：
　　重建库存至少要两年
　　瑞士银行财富管理研究部负责人施尼德认为，继世界主要粮食出口国的干旱或洪水毁坏庄稼，粮食库存需要至少两年才能重建。他表示："世界可能需要习惯粮食价格走高。决策者，尤其是新兴和发展中经济体的决策者，可能将不得不继续应对粮食价格更高且波动更大构成的挑战。这有别于以前的世界。"
　　粮农组织预计，小麦产量2011年可能增长大约3%。不过，阿巴西安说，为确保足够供给，今年小麦产量需增加至少3.5%。
　　非政府组织：
　　防投机与控粮两手治
　　非政府组织国际乐施会敦促各国政府控制食品价格，一手打击食品市场投机行为，另一手控制用于能源制造的农作物比例。
　　"数以百万计的人正陷入基本食品供应困境，"国际乐施会食品政策顾问凯斯廷洛特说，"一些政府坐等今年收成的态度意味着……赌博。"在美国，虽然民众消费的食品大多为加工食品，但谷物价格上涨推高饲料成本，间接促使一些大型食品加工商提高成品及半成品价格。"